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    選擇武漢廚房設備時要考慮這幾點

    信息來源:http://www.mingrimall.com/ 作者:武漢廚具廠家 發布時間:2021-10-15

      在選擇酒店設備的時候大家一定要按照標準進行,因為一個酒店之中廚房設備是重要的因素之一。在購買酒店設備之前一定要通過多方面的對比后決定選取哪一種,比如費用與性能還有節能性都是非常重要的??傊?,在武漢廚房設備要考慮以下標準。
     
      一、性能:
     
      這項主要是看設備的各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致,能不能達到餐廳要求,同時要看這指標能維持多長時間,性能和價格要成正比。關于設備的性能,可以這樣參考:看一下設備實際運作時的狀態;爭取設備的試用期;多方了解用過此種設備的用戶體驗,口碑。
     
      二、安全和衛生:
     
      廚房設備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發生的保護裝置,如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛生方面,炊事機械應該由不發生毒性遷移的材料制成,內壁應該由不銹鋼板制成,嚴格禁止在設備內壁使用鍍鋅板或刷油漆。
     
      三、使用方便:
     
      餐廳員工流動性大,廚房的員工文化程度也不高,所以盡可能選擇使用較方便的設備,不需要什么特定知識和技術便可以使用并容易修理的。
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